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湖南湘西-哪里可以学做卤粉(图)

浏览量: 338发布时间：2017-10-12
导读： 桂林卤粉在湘潭哪里有技术学？做法哪里有学？ 一、桂林米粉培训项目介绍： 桂林米粉是历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果

桂林卤粉在湘潭哪里有技术学？做法哪里有学？

 

  

一、桂林米粉培训项目介绍：

 

桂林米粉是历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。

 

二、桂林米粉培训项目：

 

五香牛肉粉、牛腩粉、酸辣笋尖粉、什锦米粉、卤鸭米粉、叉烧米粉、榨菜肉丝粉、香菇鸡肉粉、排骨米粉、肉丸粉、猪肚粉、鸡蛋粉、排粉、茄肉酱粉等。

 

三、桂林米粉培训项目内容：

   湖南湘西-哪里可以学做卤粉（图）_1

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