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地锅鱼哪里培训一对一教学地锅鸡技术(图)

浏览量: 389发布时间：2017-10-13

导读： 正宗地锅鱼技术培训传授地锅鸡配方地锅排骨做法学习地锅系列培训农家地锅鱼哪里教专业培训地锅鹅技术地锅菜系列培训班咨询热线地锅菜是一种农家烹饪手法，汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点.地锅鱼将活鱼宰杀，背内斩断，与调好的汤、配菜下到锅里，加盖，用木柈火煮熟，揭锅，先喝汤后吃鱼肉，汤鲜味美，鱼肉肥、鲜、嫩，

正宗地锅鱼技术培训传授地锅鸡配方地锅排骨做法学习地锅系列培训农家地锅鱼哪里教专业培训地锅鹅技术地锅菜系列培训班咨询热线

地锅菜是一种农家烹饪手法，汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点.

地锅鱼将活鱼宰杀，背内斩断，与调好的汤、配菜下到锅里，加盖，用木柈火煮熟，揭锅，先喝汤后吃鱼肉，汤鲜味美，鱼肉肥、鲜、嫩，滑而不腻.

地锅鹅主料是鹅肉、豆腐、粉条、木火铁锅熬炖，汁浓味醇，鲜嫩入味，食材新鲜丰富，荤素搭配，又香嫩柔细，筋而可口。

培训内容：主料腌制技术，各料的配比，火候的掌握，收汁技巧，贴饼做法等，正宗配方配料无保留传授，地道的口味培训。

地锅系列培训：1、地锅鱼 2、地锅鹅 3、地锅鸡 4、地锅土豆炖牛腩 5、地锅肘子 6、地锅鲫鱼粉条 7、地锅甲鱼 8、地锅羊肉 9、地锅狗肉 10、地锅排骨等