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哪里有学习秘制烤鱼技术和秘方、正宗万州烤鱼做法培训

浏览量: 224发布时间:2017-10-14
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烤鱼,鉴了传统川菜和川味火锅的工艺、用料特点,形成了独特的风格特色,外焦里嫩、油香扑鼻。烤鱼吃完了,其汤料还可以作为火锅用料,涮些爽口青菜,
深受全国人民的喜爱,并在全国各地大街小巷中掀起一阵烤鱼热潮。
那么,烤鱼这道美食,到底源于何处?让我们还原最真实的说法——

1、烤鱼发源于风景如画的长江三峡之巫溪大宁河边,距今已有两千余年历史。大宁河沿途道路崎岖,条件艰苦。当年沿江纤夫们常将河中之鱼以木材烤制后作充饥之用。

有日,一纤夫将油汁及调料加入鱼中边烤边吃,其味鲜美无比,此便为古万州烤鱼之雏形。

本中心传授多种不同口味烤鱼, 烤鱼豆豉味型:土产风味豆豉,融入烤鱼之后,咸香四溢。 后味悠长 , 口感 独特。具有发酵豆豉的豆香,
为大众所广泛接受并喜爱。