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苏味轩总部联系人:刘清经理
苏味轩微信+手机:15895908183
长沙湘味轩微信:
QQ: 1736535522
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湖南地址:长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层
江苏地址:南京市高铁南站旁航空航天大学正对面翠屏国际城21栋23号
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精品卤肉系列
卤猪系列:1、卤猪头肉 2、卤猪蹄 3、卤猪耳朵 4、卤猪头 5、卤肘子 6、卤猪心 7、卤猪肝 8、卤猪大肠 9、卤猪肺 10、卤猪脾 11、卤猪尾巴 12、卤口条 13、卤猪肚14、卤猪腰 15、卤香肠(无香料、酱香料、麻辣料)
卤鸡系列:1、卤全鸡 2、卤鸡腿 3、卤鸡脖 4、卤鸡爪 5、卤鸡心 6、卤鸡肝 7、卤鸡翅 8、卤鸡胗 9、卤翅尖 10、卤鸡头 11、卤鸡块 12、卤翅中
卤鸭系列:1、卤全鸭 2、卤鸭腿 3、卤鸭翅 4、卤鸭掌 5、卤鸭肠 6、卤鸭翅中 7、卤鸭翅尖 8、卤鸭头(无香料、香辣料、微辣料、特辣料、麻辣料)
卤菜系列:1、卤腐竹 2、卤素肠 3、卤香菇 4、卤面筋 5、卤豆腐丝 6、卤金针菇 7、卤海带 8、卤千张 9、卤豆干 10、卤木耳 11、卤面筋泡 12、卤西芹 13、卤鸡腿菇 14、卤菌类 15、卤鹌鹑蛋 16、卤莲藕
经典卤肉1、路记叫花鸡 2、香卤兔肉 3、德州扒鸡 4、不老鸡不老鸭 5、周黑鸭系列 6、久久鸭脖 7、九州香排骨 8、五香驴肉 9、卤酱牛肉 10、叫花鸡 15童子鸡、16酥油鸭
培训内容 |
1.材料的选用; 2.各种配料、配方的比例; 3.操作过程中需要注意的要点; 4.专业老师从基础的原材料开始操作制作流程;学员先做记录; 5.老师实践操作中讲解的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 6.学员亲自下手操作实践,老师在旁边指点。 |
培训时间 | 不限制学习时间,包教包会,学会为止,食宿免费。一般单项1-3天左右,视个人接受能力而定。学校承诺:让每位学员学会、学扎实,高高兴兴的来,开开心心的走! |