广式烧腊技术哪里有学的

（历史悠久，外形美观，风味独特）

产品介绍

广东烧腊饭 是生活中一种美食，主要食材是叉烧肉，是一款健康食谱。烧腊一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品。广式烧腊历史悠久，外形美观，风味独特。据传唐朝以前，便在京都腊味基础上。创制了具有地方特色的腊味。唐宋时期，阿拉伯人、印度人又将灌肠食品传入广州，广州厨师们进一步将灌肠制作方法与本地腌制肉食的方法相融合，创作出“中外结合”的广式腊味，名扬海内外

烧腊分为烧味与腊味：烧味包括烤乳猪、叉烧、烧肉、烧鸭、烧鹅、卤味（猪肚子、红肠等）等等烧味这东西，对于广东人来说，虽然平凡，却总是能令饭桌上添点亮色的食物。犹记得小时，家里来了客人又不及加菜，便会直奔烧味铺“斩料”。广东话的“料”字意味深长，是一个已经包含了充实可靠的定语的名词

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                                                  初级班培训

烧腊初级班培训内容

        挂炉烧鸭   ★ 脆皮鸭   ★ 深井烧鹅   ★ 脆皮童子鸡    ★ 肥叉烧    ★ 瘦叉烧    ★ 脆皮叉烧    ★ 五花叉烧    ★叉烧排骨    ★叉烧鸡腿    ★手撕咸香鸡    ★ 咸香鸡翅     ★ 咸香鸡脚、咸香鸡腿等

培训费用  2800元，包教包会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般5天左右可完全掌握