铁板烧培训内容：

1．铁板烧原材料与基本工具设备的认识；
2．各色食材的选购与穿刺处理；
3．秘制酱料的配方和制作技巧；
4．特色调味粉料的、配制及加工；
5．铁板烧全过程技术详解；
6．铁板烧的设备器具使用及维护；

 目前铁板烧风靡大江南北,红透全国各地,经历数年市场培育,在各地形成了一批又一批铁板烧的爱好者顾客群,无论在南方还是北方,无论是在豪华的酒店还是繁华的街头都可以火暴经营,深受欢迎、老少皆宜。

 

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铁板烧品种：
1.鱿鱼、鱿鱼须、鱿鱼头、鱿鱼嘴。
2.羊肉串、鸡肉串、牛肉串、鸡胗、鸡心、腰子、板筋、鸡脆骨、猪排。
3.蔬菜类：土豆片、茄子、尖椒、鸡腿菇、香菇、黄瓜等。
4.豆制品：臭豆腐、豆腐干、臭干、年糕、豆皮卷菜、五花卷菜等。
5.火腿肠、铁板牛排、铁板鱿鱼、铁板肉串、铁板豆腐、铁板蔬菜、铁板炒粉等近百个品种。
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