企业新闻
单位名称:广州厨圣坊美食培训
优惠活动:学两个项目送一个项目
联 系 人:陈玲【价格以电话微信咨询为准】
联系电话:【微信同号】
培训地址:广州市番禺区东环街桥兴大道332号【一份学费两人学】
乘车路线;3号线地铁市桥地铁站C出口到番誉珠宝城
一次性收费,100%传授配方,100%真材实料,100%毫无保留,老师手把手教, 学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观,满意后再签订合同。
20年的品牌值得您信赖,厨圣坊总部联系人:陈玲 咨询热线(微信同号)
一、干锅系列培训项目介绍:
干锅,川菜的制作方法之一,起源于川渝之地,口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比,汤少,味更足;不需要自行点菜,菜品搭配相对固定,可直接食用。在操作上,干锅比火锅和中餐更为方便,占用厨房面积小,因而受到广大消费者与投资者的青睐。与火锅相比,干锅还没有出现强势品牌,是市场潜力十足的餐饮品牌。其主要品种包括:干锅鸡杂、干锅羊杂、干锅鱼杂、干锅兔、干锅鸡等。
二、干锅系列培训项目优势:
流动或固定经营,投资可大可小,利润高,见效快,经营稳定。多种经营方式可选,灵活赚钱。
三、干锅系列培训内容:
理论学习:
1. 开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等;
2. 项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等;
3. 店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1. 培训老师一对一的实战示范,讲解技术;
2. 老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1. 自己动手操作材料学习实践,老师旁边检查指导;
2. 学员随到随学,一般5-7天左右,学会满意为止;
3. 学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作:
1. 学习干锅原料的选购和制作原理;
2. 干锅的香料炒制,干锅酱的制作;
2. 干锅配菜的处理,原料的预处理;
4. 干锅辅料主料的加工处理;
5. 各种干锅的实际操作;
6. 反复练习干锅系列的口味调制;
7. 原料的保存及用具的保养;
8. 店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。