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正宗煲仔饭哪里可以学

浏览量: 123发布时间：2017-10-22
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正宗煲仔饭哪里可以学？正宗煲仔饭哪里可以学

     煲仔饭

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     湖南哪里可以学做 煲仔饭的传统品种主要有豆豉 饭煲仔饭 腊味饭煲仔饭 滑鸡饭煲仔饭 黄鳝饭煲仔饭 田鸡饭煲仔饭 咸鱼香肉饭等，正宗的要用丝苗香米，取其坚实细密晶莹，口感好煲仔饭 滋味浓又易被汤汁浸烂。一般而言，生米生菜一锅煮就，以豆豉排骨饭为例，洗米上锅，煮六七成熟时揭开盖子，加入调好味汁的生排骨，沿煲边淋入酱汁香油，微火焖至饭收水，起锅巴。起盖后加入香葱，铺上青绿油菜，如果是黄鳝或田鸡时间可短一些，若是 还要再长一点，要注意的是饭菜要兼顾，这就是火候了。

 

     好的煲仔饭，用米十分讲究，一般选用丝苗米，因为这种米油润晶莹煲仔饭 米身修长煲仔饭 柔韧适中，米味浓郁。煮煲仔饭选米是关键环节，好选择晚稻的 米，由于瘦身米吸水性好，还可以吸收馅料和油的香味，让煮出来的煲仔饭散发出独特的饭香。

    

     湘味轩煲仔饭培训：

     肥肠煲仔饭    红烧鳝鱼煲仔饭    尖椒牛腩煲仔饭

     爆炒牛蛙煲仔饭  孜然牛肉煲仔饭 香辣排骨煲仔饭

     野山椒牛肉煲仔饭 老干妈炒腰花煲仔饭 口味猪肝煲仔饭

     酸辣鸡杂煲仔饭 唐人神香肠煲仔饭 香干回锅肉煲仔饭

     青椒炒仔鸡煲仔饭 脆黄瓜皮炒肉煲仔饭 香煸四季豆煲仔饭

     农家小炒肉煲仔饭 蒜苗炒肉煲仔饭 火腿肠炒黄瓜煲仔饭

     长豆角炒肉煲仔饭 怡香茄子煲仔饭 藕片炒肉煲仔饭

     外婆菜肉泥煲仔饭 酸豆角肉泥煲仔饭 青椒油渣煲仔饭

     茄子豆角煲仔饭 芹菜香干煲仔饭 家常豆腐肉泥煲仔饭

    

     优惠活动

     1：学费满2000元送500元，

     2：学费满3000元送1000元，

     3：学2项送2项，学得多送得多

     4：一份学费两个人学

     6：包教包会

     7：正宗口味  有配方          

     培训品种

     1、辣椒鸡丁煲仔饭    农家三腊煲仔饭   豉汁鱼头煲仔饭

     2、豉汁排骨煲仔饭    鱼香肉丝煲仔饭   辣椒牛肉煲仔饭

     3、炒土豆丝、炒藕片、炒时蔬

     4、煮咸鸭蛋   熬制配汤

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