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鸡翅包饭技术培训，湖南哪里有鸡翅包饭技术学(图)

浏览量: 259发布时间：2017-10-22
导读： 鸡翅包饭技术培训，湖南哪里有鸡翅包饭技术学 外皮香脆、香糯米饭口感有弹性，两种食材叠加入口更显味道丰美，香气浓郁 记忆中从长辈台湾带来的伴手礼，好久不曾再次接触，感觉有点陌生，突然觉得思念黏稠米饭的浓浓香，鱿鱼Q弹，腌煮入味，入口充满咬劲，一口有米香有海鲜鲜甜简单组合，充满浓厚不简单的温暖与情浓。台湾鸡翅包饭也叫油饭，以烧烤形式出现在大众面前。鸡翅包饭的制

鸡翅包饭技术培训，湖南哪里有鸡翅包饭技术学

 外皮香脆、香糯米饭口感有弹性，两种食材叠加入口更显味道丰美，香气浓郁 

鸡翅包饭技术培训，湖南哪里有鸡翅包饭技术学（图）_1

 

鸡翅包饭技术培训，湖南哪里有鸡翅包饭技术学（图）_2

记忆中从长辈台湾带来的伴手礼，好久不曾再次接触，感觉有点陌生，突然觉得思念黏稠米饭的浓浓香，鱿鱼Q弹，腌煮入味，入口充满咬劲，一口有米香有海鲜鲜甜简单组合，充满浓厚不简单的温暖与情浓。

台湾鸡翅包饭也叫油饭，以烧烤形式出现在大众面前。鸡翅包饭的制作工艺独特，将无骨鸡翅和香糯米饭整合到一起。将香糯米饭放在无骨鸡翅内部，包起来进行烤制。烤制出来的鸡翅和米饭浑然一体，咬一口外焦里嫩。无骨鸡翅外皮香脆、香糯米饭口感有弹性，两种食材叠加入口更显味道丰美，香气浓郁。 

湘源地从聘请台湾名师，亲自教授原料采购、鸡翅化冻、去骨、腌制、油饭的蒸煮、油饭炒料的配制和炒煮及装饭、成型、冰冻冷藏、烧烤打包。 不依托任何原料供应商。


鸡翅包饭技术培训，湖南哪里有鸡翅包饭技术学（图）_3

培训内容

鸡翅包饭：奥尔良味型、香辣味型、麻辣味型、孜然味型、BT辣味型、五香味型、酱香味型、鸡丁包饭、鸡翅蛋包饭、鸡翅肉丝包饭、鸡翅午餐肉包饭

鱿鱼包饭：咖哩鱿鱼包饭、奥尔良鱿鱼包饭、香辣鱿鱼包饭、茄汁鱿鱼包饭、韩式鱿鱼包饭、黑椒鱿鱼包饭、起司鱿鱼包饭、色拉鱿鱼包饭


课程安排

1.大、小鸡全翅或鱿鱼的挑选采购方法
2.鸡全翅的骨头去除方法（不破皮）
3.各种口味鸡翅或鱿鱼的腌制
4.各种口味鸡翅饭或鱿鱼饭、蛋包饭、鸡翅肉包饭，饭的处理制作
5.饭的二次加工和调味
6.腌制好的鸡翅或鱿鱼和油饭的组合灌装技巧
7.鸡翅包饭或鸡翅包饭的烤制调味技巧
8.售卖方法和技巧培训


培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左右，视个人情况而定。




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鸡翅包饭技术培训，湖南哪里有鸡翅包饭技术学（图）_5

1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4．各店菜单的定价参考及设计。
5．相关的配置及工具。

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教学方式：培训师一对一教学，学员全程实践操作，反复练习，免费复学。

教学时间：根据学员学习进程安排，一般3到5天，视个人情况而定，保证每位学员学会为止。

 

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