学习钵钵鸡培训哪家好？哪里学习钵钵鸡技术?

钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。

钵钵鸡是成都非常流行的特色小吃，钵钵鸡一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特殊加工后用.钵钵鸡来源于四川的农村，已有上百年的历史，因为来自于乡村，与身具来着点纯真质朴的乡村气息，因其具有麻辣爽口，食用方便，风味独特等优点，受到四川地区的民众广泛喜爱。有着深厚的历史渊源。钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐，而且味道特色鲜美，价格平易近人。 

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钵钵鸡技术培训内容：

1.学完红油味钵钵鸡，藤椒味钵钵鸡，

2.学会藤椒味钵钵鸡全套技术。

3.学会鸡汤饭的制作技术。

4.学会凉皮，凉面，凉粉调味。

5.学会香料的认识及选用。

6.学会川味红油制作。

7.学会熬制高汤。

8.学会钵钵鸡底料制作。

9.学会特殊肉质品的加工处理。

10.学会菜品的切法及串签。

11.学会原材料的保管。

12.后期技术升级免费。

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哪里学习钵钵鸡技术?蜀味缘钵钵鸡一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。蜀味缘的特色钵钵鸡培训团队，对各个地方的饮食习俗和地方口味都比较了解，能够根据各地实际情况因材施教，让学员更好的掌握各种菜品技术，做消费者喜欢的特色美味。