重庆小面在哪里可以学，几天学会

重庆小面发源于山城重庆的特色传统小 吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为“水面”、“水叶子”。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬。重庆小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的面食.

理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。咨询热线：李静经理（微信同号） 

培训内容：

1、重庆小面的选料、清洗的初步加工。

2、底料、高汤、臊子、红油、辣椒油的制作。

3、臊子的炒制（碗杂、鸡杂、牛肉、肥肠、杂酱、干馏等）

4、复制酱油、秘制辣椒油的制作。

5、手工蔬菜面条的制作

6、佐料的配比咨询热线

后期服务：

1、指导店面设计。

2、指导菜单设计。

3、指导整店运营。

不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般5天左右，视个人情况而定。

价格面议，包含技术转让费、资料费，三年技术升级费等，中途不收任何费用。

自我实战：咨询热线 

1、自己备原材料，老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

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