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-犟骨头这一本应形容人的词成为餐厅的名字,对此,有多年营销经验的王艺伟这样解释,“当时考虑一要容易记,二要好传播。‘犟’是谐音,但它包含着北方人推崇的骨气,使这个品牌更容易人格化。”
这样一家风格化的文艺情怀小店,自开业以来,便以量足价低品质高赢得了好口碑。招牌“排骨饭”仅售16元,包括了米饭、小菜、老鸭汤和一份排骨。每天都会出现中午11点就排起长队,下午2点全部售罄的火爆场面。人们都说,犟骨头的成功,照亮了创业者迷惘的路,证明了梦想不灭,守得云开。
一.犟骨头排骨米饭特色优势:
1、排骨老汤,飘香隽永,入口生香
2、肉在骨上,完整不紧缩,稍碰即开,不油不腻,酥嫩至极
3、鲜纯味美,本味突出,回味悠远;食用佐特制的爽口泡菜更加美妙多变。
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