益阳哪里可以学果木烤鸭，果木烤鸭的技术配方哪里有学(图)
浏览量: 229发布时间：2017-10-29
导读：
香气四溢，令人叹为观止，流连忘返 果木炭烤鸭介绍： 烤鸭技艺是经过多次反复改进，而渐臻完美的。由于这种方法火力文而不烈，烤出的鸭子外皮焦黄，肉质鲜嫩，一咬一流油，而不觉腻。烤制前，鸭子要经过打气、掏膛、洗膛、挂钩、烫皮、打糖、晾皮等八道工序处理。在烤法上，曾出现过用烤乳猪的炉制作挂炉鸭，即是以枣、梨等木为燃料，靠炉壁的反射作用将鸭用明火烤制而成。特点是
香气四溢，令人叹为观止，流连忘返
果木炭烤鸭介绍：
烤鸭技艺是经过多次反复改进，而渐臻完美的。由于这种方法火力文而不烈，烤出的鸭子外皮焦黄，肉质鲜嫩，一咬一流油，而不觉腻。烤制前，鸭子要经过打气、掏膛、洗膛、挂钩、烫皮、打糖、晾皮等八道工序处理。在烤法上，曾出现过用烤乳猪的炉制作挂炉鸭，即是以枣、梨等木为燃料，靠炉壁的反射作用将鸭用明火烤制而成。特点是色泽枣红，外皮光亮，入口即酥，味道香甜。
烤鸭特色：
我中心经过近千次的试验，将传统的北京烤鸭，仅食鸭皮、浪费鸭肉的做法进行了改良加工，配合与鸭肉最为完美结合的果木木炭，与处理好的全鸭进行360度旋转烘烤，将果木的清香与鸭肉的美味进行完美组合，风味更加突出。此果木炭烤鸭经过消费者的历次检验后赞不绝口，经营者的生意也长期出现排队购买的火爆景象。
湖南湘源地总部郑重承诺：
正规培训机构，中途不再收取任何费用，随到随学，学会为止，老师一对一教学，将核心技术倾囊相授，让你学到最正宗的技术，绝不做虚假宣传。我们拥有丰富的培训经验，避免你成为别的公司的试验品。
| 培训内容 | 正宗果木碳烤鸭全部工艺和秘制配方 |
| 培训时间 |
根据个人接收能力，不限制学习时间，学会为止，包教包会。吃住免费，中途不再收任何费用。 所有学员一对一的，手把手的实践操作培训， 前期师傅做，学员学习， 后期学员做，师傅指点，反复练习，直到学会为止！ |
| 培训课程 |
1.讲述果木炭烤鸭的发展史及基础知识。 2.讲解主料选料、宰杀及加工。 3.果木炭烤鸭辅料的配制及方法。 4.各种口味的烤鸭搭配制作。 5.未售完半成品的保存方法。 6.设备器具采购途径和要求。 7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。 |
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企业信息
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