培训内容

炸鸡系列：●香辣鸡腿●香辣鸡翅●麻辣鸡翅●无骨鸡柳●上校鸡块●劲爆鸡米花●墨西哥鸡肉卷●老北京鸡肉卷等

汉堡系列：鸡腿汉堡●牛肉汉堡●猪肉汉堡●旺腿汉堡●雪鱼汉堡●板烧鸡腿汉堡等

西式炸点：薯条●香辣肉串●骨肉相连●香炸热狗●美式炸香蕉●洋葱圈等

培训课程安排

1 炸鸡汉堡等发展史。

2 炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识;炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。

3 鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。

4 各种调味粉的配方。

5 炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。

6 各种汉堡的制作方法及工艺流程;西式炸点的制作及工艺流程。

7 复习制作技术，独立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。

8 炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。

9 投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般7天左右，视个人情况而定。

培训费用

免费!在成都旺购公司购买设备和原料，可免费学习汉堡炸鸡技术。

特别惊喜

成都旺购除了汉堡炸鸡技术外，还有奶茶技术、中餐米饭技术、甜品技术、冷热饮技术等，都可免费学习。欢迎来成都旺购参观考察。