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卤三国采用古老老方，世代相传，口味一绝，令人“食之难忘其味，观之难忘其色”，不单单是口味与技艺的传承，更是精神与文化的传承，堪称中华美食一绝。卤三国采用40余味名贵中草药精细配比入汤，配以祖传酱卤技法，故能“亮其色，增其香，除其腻，爽其口，利其胃，健其脾，顺其气，畅其血，提其神，强其体”。