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湖南哪里可以学到正宗的湘菜技术(图)

浏览量: 270发布时间：2017-10-31
导读： 详细描述湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。湘菜的主题是下饭，其实很多湖南人也是怕辣的，而又要吃那种很辣的，由辣而产生多吃米饭的结果，所

详细描述

湖南哪里可以学到正宗的湘菜技术（图）_1
湖南哪里可以学到正宗的湘菜技术（图）_2
湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。湘菜的主题是下饭，其实很多湖南人也是怕辣的，而又要吃那种很辣的，由辣而产生多吃米饭的结果，所以湘菜主要产生的作用是下饭，像外婆菜就是非常下饭的菜。

湖南哪里可以学到正宗的湘菜技术（图）_3

 
湖南哪里可以学到正宗的湘菜技术（图）_4

培训内容

湘菜基础  切配技术 、翻锅技术 、生炒 、熟炒 、滑炒、 干炒 、爆炒技巧 、火候掌握等。

食材处理  菜处理 ★家禽处理 ★水产品处理 ★干货水发 ★馅料制作 ★肉料腌制等。

农家小炒肉  长豆角烧茄子  红烧猪蹄  茄子炒豆角  小炒鸡  剁椒鱼头  红油莲藕片  青豆炒虾仁  啤酒鸭  走油豆豉扣肉  西红柿炒鸡蛋  青红椒辣子鸡  风味茄子泥  红烧排骨  苦瓜炒腊肉  糖醋熘里脊  家常豆腐  手撕包菜  口味虾  辣子鱼块  清蒸鲫鱼  泡椒牛肉丝  水煮回头鱼 皮蛋豆腐  宫保鸡丁  湘西土匪鸡  红烧羊肉胡萝卜  米粉蒸肉     

培训费用

2600元，包教包会，包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿

培训时间
 老师手把手授课，包教包会,学会为止。一般7天左右，根据个人情况而定，直到完全掌握小炒技术为止。
支持优惠
1. 免费后期技术升级，免学费复习
2.本公司所有项目，同时学两项另送两项；学三项另送三项 ，优惠多多！

 本部承诺】 

一：手把手来教学，让你充分的感受学习的过程以保证学习出来的效果。 
二：学会为止，不规定学习时间，一对一培训，实际操作。 
三：本部所有课程都是实操，可以缩短很多时间，而且学出来的效果和师傅做的是一样的。 
四：毕业后需要开店的原料在当地便可购买，不受本部的限制，毕业后你所学的技术配方单也会传授给你，学员们只要按照配方单上的原来名称在当地便可买到 

  长沙湘源地小吃培训公司是经工商部门批准并注册的正规小吃培训公司。有烧烤、木桶饭、盖码饭、浏阳蒸菜、渔粉、酱香饼、铁板烧、肉夹馍、牛肉粉、螺丝粉、桂林米粉包子、绝味鸭霸王、烤鱼、烤鸭、猪脚饭、糖油粑粑、臭豆腐、手抓饼、传统干锅、火锅、砂锅粉、凉粉、凉面、口味虾蟹等众多热门项目,

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