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快餐小炒基础学习： 
1、食材的炒前处理 
2、抛锅（单耳锅抛锅手法、双耳锅抛锅手法） 
3、切配的基本功练习  
4、打荷学习  
5、炒菜时火候的掌握。  
6、炒菜油温的辨别  
7、如何做出美味小炒的窍门。 .

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快餐小炒厨师培训机构，大排档小炒技术培训，厨师培训，现代人是一个难以伺候的主，要求很是挑剔，一丁点的错误都有可能被厌恶，餐馆是现代人每天都在接触的，对其的要求更是严格，不仅要美味健康，还要有一个良好的用餐环境，只要稍有不慎就可能丧失掉顾客，对于店铺的生意也有一定的影响，口啤不少就不会有什么新客源，最后会让店铺的生意清淡无比。因此要想开好一家快餐店，不仅要学好技术，还要懂得如何经营，学员到我们厨煌学习快餐小炒技术，为开店学员提供市场调查，店面选址，装修，经营技巧、培训等各种服务，确保开业一家，成功一家