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正宗凉菜哪里可以学做法，哪里有凉菜做法学

浏览量: 254发布时间：2017-11-02
导读： 详细描述（选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽) 凉拌菜是一种简便制作凉菜的方法，按菜的原料又可分为生拌、熟拌两种，主要都是通过刀工、调味而成。主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。 培训内容★凉拌海带 ★凉拌藕片 ★刀拍黄瓜 ★凉拌

详细描述

正宗凉菜哪里可以学做法，哪里有凉菜做法学（图）_1
正宗凉菜哪里可以学做法，哪里有凉菜做法学（图）_2

（选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽）

    凉拌菜是一种简便制作凉菜的方法，按菜的原料又可分为生拌、熟拌两种，主要都是通过刀工、调味而成。主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。

正宗凉菜哪里可以学做法，哪里有凉菜做法学（图）_3

 

正宗凉菜哪里可以学做法，哪里有凉菜做法学（图）_4

培训内容

★凉拌海带  ★凉拌藕片 ★刀拍黄瓜 ★凉拌豆丝  ★多味豆芽   ★香辣腐竹 ★凉拌香芹 ★老醋花生 ★凉拌瓜皮  ★凉拌莴苣 ★酸辣包菜 ★香脆笋  ★龙口粉丝 ★凉拌海带  ★泡椒海带丝 等等

培训费用

980元，含技术转让费、材料费、资料费、终身技术升级费等，中途不收任何费用。

培训课程

1、凉菜的系统讲述； 
2、凉菜原料的选购； 
3、凉菜食材的预加工； 
4、凉菜味型确定； 
5、凉菜系列味汁的调制； 
6、凉菜加工的基本标准； 
7、凉菜加工的工艺步骤； 
8、凉菜的拌料方法； 
9、凉菜系列调味的须知与运用； 
10、凉菜菜品经营定价原则； 
11、系列调味品及原料的货源渠道； 

培训时间
  老师手把手授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般2-3天左右，视个人情况而定。
支持优惠
1. 免费后期技术升级，免学费复习
2.本公司所有项目，同时学两项另送两项；学三项另送三项 ，优惠多多！

 湖南湘源地总部郑重承诺：

正规培训机构，中途不再收取任何费用，随到随学，学会为止，老师一对一教学，将核心技术倾囊相授，让你学到最正宗的技术，绝不做虚假宣传。我们拥有丰富的培训经验，避免你成为别的公司的试验品。

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