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丰合美煲仔饭从南到北，无人不爱！

浏览量: 453发布时间：2017-11-05
导读： 煲仔饭，顾名思义是用小砂锅煮的饭，但需要在饭面上加肉料才行。究其历史，则可追溯到2000多年前，煲仔饭做法非常讲究，米、料、火候 以及盛饭用具都需要严格把关。 米：一定要泰国香米和靓米做出来的饭才够饭香够饭焦。 火：火力控制十分重要，放米后煮一煲饭一般要十五分钟，熟而不生不焦，最大限度保存营养成分和原味。 器：煲仔饭用器是陶器。特点是传热性能
    煲仔饭，顾名思义是用小砂锅煮的饭，但需要在饭面上加肉料才行。究其历史，则可追溯到2000多年前，煲仔饭做法非常讲究，米、料、火候 以及盛饭用具都需要严格把关。 
    米：一定要泰国香米和靓米做出来的饭才够饭香够饭焦。 
火：火力控制十分重要，放米后煮一煲饭一般要十五分钟，熟而不生不焦，最大限度保存营养成分和原味。 
    器：煲仔饭用器是陶器。特点是传热性能慢，保温性能强，能较好地保存食物养分，特别馨香，故几千年来，人们一直广泛用它。一人一煲

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