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水煮鱼在广东哪里有学，正宗餐饮培训(图)

浏览量: 263发布时间：2017-11-05
导读： 哪里有学水煮鱼，哪里可以学水煮鱼 水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜，较早流行于四川地区（包括现重庆市）。看似原始的做法，实际做工考究，选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让

哪里有学水煮鱼，哪里可以学水煮鱼

  水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜，较早流行于四川地区（包括现重庆市）。看似原始的做法，实际做工考究，选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。

特注：凡前来学习的人，凭电话记录 或微信到公司找李经理（除特价套餐之外）可适当优惠.     

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水煮鱼在广东哪里有学，正宗餐饮培训（图）_2

1、麻辣水煮鱼底料的识别和配方，

2、麻辣水煮鱼糍粑辣椒的制作方法，

3、麻辣水煮鱼底料的炒制方法，

4、麻辣水煮鱼的加工方法和炒制方法，

6、麻辣水煮鱼味型的调配方法，

7、麻辣水煮鱼秘制味碟技巧、红油和老油的处理方法、炒制过程中的常见问题和处理技巧，

8、麻辣水煮鱼主要原材料的好坏识别等，

开店指导：

1.店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱

2.根据店面特点地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划

3.根据各店具体情况制定店面投资预算分析及投资风险回避

4.店面菜单定价的参考及设计

5.店面工具的配置

  上午 8:30-下午 18:00，学员随到随学。学习时间可自由调配（如每天上午学，或每个礼拜六礼拜天学习）学习不限定

时间，学员学会为止。一般3-5天左右学会，视个人接受能力而定！

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