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巫山烤鱼是一种发源于巫山的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。现今流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同,它采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。
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小编今日推荐???巫山烤鱼
上课学习地址:北京总部>>分部:山东济南
所要教学内容???鱼的处理方法、青椒翡翠味【烤鱼】,传统泡椒味【烤鱼】,咖喱豆豉味【烤鱼】,金牌香辣味【烤鱼】 等多个口味的制作;
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