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请问烤活鱼技术要多久学会，烤活鱼培训班

浏览量: 306发布时间：2017-11-08

导读： 广州学做烤鱼技术，烤鱼做法培训机构重庆烤活鱼培训－1380元/包学会，一般学3到5天。烤活鱼采用几十种中药材，精心搭配，再用特殊配方制作的老油，成品：香味浓郁，色泽红亮。烤活鱼所用的鲜香膏也是用多种材料配制而成，滋味可口。烤活鱼的制作是采用活鱼现杀再烤，然后，放入一锅精心熬煮的汤汁里，鲜美诱人，既有烧烤的焦香味又有火锅的鲜美、麻辣、香、无穷回味。公司

广州学做烤鱼技术，烤鱼做法培训机构重庆烤活鱼培训－1380元/包学会，一般学3到5天。

烤活鱼采用几十种中药材，精心搭配，再用特殊配方制作的老油，成品：香味浓郁，色泽红亮。烤活鱼所用的鲜香膏也是用多种材料配制而成，滋味可口。烤活鱼的制作是采用活鱼现杀再烤，然后，放入一锅精心熬煮的汤汁里，鲜美诱人，既有烧烤的焦香味又有火锅的鲜美、麻辣、香、无穷回味。

艺高烤活鱼培训详情：

一、学习内容：

老油制作、鲜香膏制作，杀鱼、腌鱼、木炭烤活鱼、熬煮汤汁、配菜、上桌，全套技术，都会一步一步教给学员，一共学习八种口味，再赠送两种口味的配方。

学习的口味有：泡椒味、豉汁味、香辣味、葱烧味、尖椒味、鲍汁味、椒香味、耗油味。

二、学习程序：

学员签订学习合约，马上开始有师傅教学指导，学员跟着亲手操作。

第一步：先学习用几十种药材，慢慢炼制秘制老油，要花三四个小时，才能精心做好一锅老油，这是烤活鱼的关键。

第二步：制作鲜香膏，这是烤活鱼调味的锅底配料，用十多种材料巧妙搭配而成。

第三步：杀鱼腌鱼再烤活鱼，把鱼用炭火烤到焦香，外焦里嫩。

第四步：准备各类配菜，熬煮汤汁，浇在烤好的鱼上面，再摆上些素菜，这样全套的烤活鱼技术就成功掌握。