说到道味炸酱面全系列，炸酱面一定是大家最先想到的，那可是道味的招牌美食。其实，除了炸酱面，还有炸酱/酸辣 河粉、米面、酱香饭等系列。
里面一定有一款您心仪的美食。
今天，小道为客官们推荐一款新鲜美食，道味经典年糕。
咱们边写边了解。
食材：
年糕、洋葱、鸡蛋、韭菜、豆芽、黄酒、盐、大豆油、麻粉、酱油。
做法：
爆炒鸡蛋后，准备洋葱炒韭菜，混合之。年糕与豆芽烫熟后，取一平勺道味秘制独门肉酱，与相关调味料拌上。
真材实料，酱香浓稠。酱与年糕的搭配，好似记忆中妈妈做的味道。
猪肉沫在锅底交相融合，经过拌料师的炼制，汇成一道飘香馥郁的经典年糕。
蔬菜、酱与糕的搭配，在拌料师的巧手上巧妙舞动，每根糕都要沾满酱料，食用前就着高温将面、酱搅拌均匀。
随着勺子翩翩起舞，热气腾腾的香味扑面而来，上演一场视觉、味觉盛宴。
浓香四溢，那真叫一个赞。
得了，出锅。
喷香的经典年糕，小道编辑的时候下意识地咽了一下口水，情不自禁中，手竟然还发了抖，夹起一筷，入口，香！真是太香了，浓浓的酱香味不知在口腔里窜了多少个弯，舌头抓不住那肥却不腻的味道，也跟不上拐弯的油香。
看那些美妙的蔬菜与酱汁沾到了勺羹上，都觉得可惜，赶紧要来一份年糕，让蔬菜与肉酱欲要滴落的那油红滴在年糕上，才不浪费了，而且好像是将美味又多尝了一遍。“都别和我抢！全是我的！”一句吆喝，止住了想偷袭的那几双筷子，然后将盘子完全拉到 传承百年技艺，匠心独酝经典年糕。
入口、入胃，真真是极为痛快。