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江西哪里可以学肠粉的做法(图)

浏览量: 235发布时间:2017-11-10
导读: 江西哪里可以学肠粉的做法 肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,也叫拉粉、卷粉、猪肠粉,是广东的一种传统小吃。有人说“肠粉最早是在抗日战争时期的泮塘荷仙馆创制”。还有人说“肠粉 起源与广东,在清朝末期,广州街头就有人叫卖了”。 肠粉在广东是最为普遍的早餐,它看起来晶莹剔透,皮白如雪,薄如蝉翼,吃起来鲜香满口,细腻爽滑,还有 点点韧劲,让人吃后

江西哪里可以学肠粉的做法


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      肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,也叫拉粉、卷粉、猪肠粉,是广东的一种传统小吃。有人说“肠粉最早是在抗日战争时期的泮塘荷仙馆创制”。还有人说“肠粉 起源与广东,在清朝末期,广州街头就有人叫卖了”。

      肠粉在广东是最为普遍的早餐,它看起来晶莹剔透,皮白如雪,薄如蝉翼,吃起来鲜香满口,细腻爽滑,还有 点点韧劲,让人吃后难以忘怀。其制作方法也很简单,在大网筛子上铺一块白布,将米浆浇上,隔水蒸熟成粉皮,在粉皮上放上馅料,卷成猪肠形,置于盘上,淋上 熟花生油。生抽、辣酱即成。 

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1.首先定位消费群体,一般消费者以年轻群体、学生等居多, 大多数女性都比较喜欢小吃类的食物。

2.店面位置将决定以后生意的70%!根据定位确定消费人群后,我们便很快会知道把店开在什么位置最为合适。

3.店面环境要尽可能的符合消费消费者的心理。 店面环境不要随大流,要作出自己的个性和特色,这样更容易被别人记住。

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       严老师:国家高级面点师,从事面点工作16年,尤其擅长陕西风味小吃,北京小吃,各种面食和粤式点心等。从业经验:1998-2005年在北京国务院西山服务局任面点师傅,期间曾多次负责接待国家领导和地方官员的膳食工作,受到了领导的一致好评。、2006.7-2008.9 在西安五路口羊蝎子火锅城任面点房技术总监、2008.1-2010.8 在西安市美华金唐国际大酒店任面点房技术总监、2010.1-2012.3 在西安市万年大酒店任面点房技术总监、2012.04-2014.2 在西安市东大街兴正元国际酒店任面点房技术总监,现为我公司教学老师。


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 斋肠粉 ★鸡蛋肠粉 ★鸡丝肠粉 ★牛肉肠粉 ★芙蓉鸡片肠粉 ★猪肉肠粉 ★腰花肠粉

 ★猪肝肠粉 ★蔬菜肠粉 ★虾仁肠粉 ★双料肠粉 ★香辣肠粉 ★麻辣肠粉 ★酸辣肠粉



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培训费用:1280元   包教包会,免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级,中途不收任何费用。              

根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间提供住宿:单人单床,每个房间都有空调



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1.讲述的肠粉发展史及基础理论知识制。 

2.肠粉的制作技术与技巧 

3.肠粉配菜的制作技术与技巧 

4.红油麻油的制作方法 

5.高汤的制作流程与方法 

6.肠粉机的操作工艺讲解 



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1.根据个人情况,私人定制教学计划和方法。

2.根据学员后期的发展位置,调试适合当地人的口味。

3.根据当地消费生活习惯,设定培训产品种类。

4.提供原材料,设备,工具等批发商厂联系方式和地址,也可在当地市场购买。

5.免费后期技术升级,免费后期复习。

6.武汉市地区师傅可到家技术指导。

7.可申请专业老师上门指导。


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