果木烤鸭@@正宗果木烤鸭
浏览量: 321发布时间：2017-11-13
导读：
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说起烤鸭的色香味美,总是令人浮想联翩,垂涎三尺。由古至今,烤鸭当之无愧
是美食家族里最受恩宠的佳肴之一。
果木烤鸭的出现,带来了烤鸭口味上的革命
一.其鸭坯是选用优质樱桃谷鸭子,采用独家秘制的腌料,特殊的加工工艺和腌
制浸泡方法腌浸两天后,经烤炉烤制近一小时,出炉时色泽亮丽、皮层酥脆、肉质鲜嫩、果木清香四溢,吃起来香而不腻,堪称一绝。
二烤制鸭子选用苹果木,枣木,梨木等果木做燃料,果木之香会渗入鸭体内,这样烤制出炉的烤鸭具有“色、香、味”三绝,皮脂酥脆,肉质鲜嫩,飘逸着果木清香,鸭体形态丰盈饱满,全身呈均匀的枣红色,油光滑泽,看了令人赏欣悦目!
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