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广西哪里有啤酒烤鸭培训(图)

浏览量: 471发布时间：2017-11-14

导读： 广西哪里有啤酒烤鸭培训【项目介绍】啤酒烤鸭精选了几十种中草药配方制成料包，熬成老汤，配合独特的腌制方法，经熬卤、浸泡、沥水、烤制等多种工艺精心制作而成;使得烤鸭在食、香、味方面达到完美境地。它色泽鲜艳，晶莹圆润，香味浓郁、香而不腻、皮酥肉嫩、瘦而不柴，香气袭人、入口生冿、回味无穷。它脂肪含量低，蛋白质含量高，富含多种对人体有益的维生素，长期食用能滋阴补肾、健

广西哪里有啤酒烤鸭培训

【项目介绍】

啤酒烤鸭精选了几十种中草药配方制成料包，熬成老汤，配合独特的腌制方法，经熬卤、浸泡、沥水、烤制等多种工艺精心制作而成;使得烤鸭在食、香、味方面达到完美境地。它色泽鲜艳，晶莹圆润，香味浓郁、香而不腻、皮酥肉嫩、瘦而不柴，香气袭人、入口生冿、回味无穷。它脂肪含量低，蛋白质含量高，富含多种对人体有益的维生素，长期食用能滋阴补肾、健脾养胃，为不可多得的当代绿色健康食品。同时它含有各种中草药的营养和保健作用，吃过烤鸭后具有消化通气、清热利水除湿、开胃健脾、滋阴养肾、强筋壮骨、养颜美容等功效。

【学习内容】

1、秘制味型

2、原味系列

3、五香味系列

4、香辣味系列

5、麻辣风味系列

6、酱香味系列

【学习安排】

1、啤酒烤鸭香辛料包与烤鸭啤酒的调制方法；

2、鸭子选择与处理技巧；

3、鸭子腌制技巧；

4、鸭子调味浸泡与沥水技巧；