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正宗的把子肉米饭学习配方技术，加盟一个快餐店，学习肉的做法，配料，配方等全部都教，学习的时间不限制，技术包教包会，单独学习把子肉米饭技术2500元，赠送小凉菜技术。排骨米饭学习2000元。姚宇
美味的把子肉米饭学习配方技术。现在的大米干饭把子肉，已经不仅局限在只有把子肉上了，又增添了几种特别的菜：“面筋肉丸”、“肉卷”、“豆腐块”、“鸡蛋”、“海带”等等，这既丰富发展了大米干饭把子肉，又更加适应了现代人的饮食习惯，但其中的“把子肉”上、“面筋肉丸”、“肉卷”等又是吃大米干饭把子肉必不可少的佳肴。
排了半小时队，终于轮到我了，我看看周围的食客都是怎么点的，就照他们样子点了一份肉，一个鸡蛋，一块海带，一碗米饭，热腾的饭菜端上来，我狼吞虎咽地吃起来，夹起一口肉一尝，的确不一样：这肉肥而不腻，瘦而不柴，入口酥烂，滋味醇厚，再吃一口米饭，唇齿留香，真称得上是绝配。
这美味是怎么做出来的？边吃边和同桌的食客聊起来。这哥们是个“老济南”，吃把子肉米饭好多年，说起来滔滔不绝：
“其实把子肉山东江苏都有，但是济南的把子肉别有特色，济南的把子肉强调酱油的重要作用不放盐。是选取有肥有瘦的猪肉，切成长条,用麻绳捆成一把，煮好,再加上酱油八角放在高筒瓦罐里炖，当然还要加水”。
“把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。把子肉虽由浓油赤酱熬制，却并不咸，刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来”。
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