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正宗的肠粉做法,广州石磨肠粉的培训课程

浏览量: 307发布时间:2017-11-20
导读: 正宗的肠粉做法,广州石磨肠粉的培训课程,肠粉 已经是目前广东著名的传统特色小吃之一,肠粉由原来以猪肉为主的馅料,到现在已发展到琳琅满目 有、牛肉、虾仁、猪肝,猪腰,鱼片,罗汉上素,鸡蛋肠 ’等,。肠粉按流派分主要分为两种,一种是布拉肠粉,另一种是抽屉式肠粉,由于使用的制作工具不同,所以导致做出的肠粉都不相同。 艺高美食培训咨询方式:截图保存我的广告,两个人学

正宗的肠粉做法,广州石磨肠粉的培训课程,肠粉 已经是目前广东著名的传统特色小吃之一,肠粉由原来以猪肉为主的馅料,到现在已发展到琳琅满目 有、牛肉、虾仁、猪肝,猪腰,鱼片,罗汉上素,鸡蛋肠 等,。肠粉按流派分主要分为两种,一种是布拉肠粉,另一种是抽屉式肠粉,由于使用的制作工具不同,所以导致做出的肠粉都不相同。

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肠粉制法不是很复杂:将米浆浇在特制的多层蒸格里或棉布上,放上猪肉、鱼片、虾仁、牛肉和叉烧肉等馅料,蒸熟后用刮刀刮下来或再卷成长条,接着切段装碟,浇上豉油汁即可食用。不加馅的称为斋肠粉;米浆中加有糖的则称为甜肠粉;加了馅料的则在肠粉前面加上主料名称,如牛肉肠粉、虾仁肠粉。

布拉肠是一种使用米浆作成的广东地区汉族传统名吃之一,起源于广州,也是广式早茶点心里的一种,广东肠粉主要流派有两种一种是布拉肠,另一种是抽屉式肠粉。传统以碎肉、鱼片、虾仁为馅。一般常见的以鲜虾肠粉、牛肉肠粉和叉烧肠粉为主,布拉肠到今天已发展得很全面,品种也由原来的几种发展到十几种,厨煌小吃中心特聘前广州花园酒店彭师傅前来教学传授,来这里学布拉肠,你会学到最全面的布拉肠技术。

教学内容有;韭黄鲜虾肠  马蹄牛肉肠

            香菇猪肉肠  罗汉上素肠

            新鲜猪腰肠  黄金炸两肠

            嫩滑鱼片肠  传统叉烧肠

            玉米猪肉肠  新鲜猪杂肠

            枸杞猪润肠  生财肉滑肠

学到正宗的布拉肠粉做法,掌握真正布拉肠粉技术,学好回去真正能开店开业。请先试过别人的肠粉再作决定,千万别被人“呼优了”有时候付出不一定就有回报。如果有同行报价过低,可能存在陷井,望君细心考察,谨慎选择,所以选择一个正确的地方、正规的肠粉培训学校是很关键的,只有正宗正规的培训学校,您才能学到正宗的肠粉技术。厨煌餐饮专业肠粉培训中心实行一费制,中途不再收取学员任何费用!现餐饮培训行业鱼龙混杂,厨煌餐饮布拉肠培训中心可能不是您唯一的选择,但我们坚信这是您一次正确并且改变人生的选择!厨煌餐饮布拉肠培训中心诚信经营,务实创新,稳健发展,愿与君携手共赢! 

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