饺子在中国有几百年的历史。全国各地大大小小的饺子店层出不穷，占中国消费市场的半壁江山；
目前，饺子产业在全国餐饮市场占有率很高，约四分之一的席位，并不断出现新品种，这也说明更加贴近大众的餐饮形式才更具生命力；
水饺力求水灵味鲜，总部精选原料，秘制汤汁，精细制造而成，油而不腻，养生滋补。 皮儿：以精致纯手工擀制、厚实而又有嚼劲，新颖翘角元宝造型，可蒸，可煮，可煎，可烤，数十品种。
馅儿：精选食材，肉类、水产、蔬菜三大类，26种馅料，采取去水汽等工艺，水灵有味；
汤儿：秘制汤料、精选十几种名贵中药材味道鲜美，不腥不腻，养生滋补，百吃不厌。
一袭绿衣，半生倾城。长鞭舞动，铲奸除恶。明朝万历天启年间，倭寇作乱，宦官专权，百姓涂炭。江湖上出现一位“女神捕十三娘”，她率领一彪人马抓捕巨盗，惩大奸，侦疑案，平冤狱，破获了一起起扑朔迷离的惊天大案，演绎了一曲曲可歌可泣的人间传奇。 她，十三娘，名捕之女，花容月貌兼忠肝义胆，精擅追摄跟踪之术，一条长鞭矫如龙翔；十三娘灌汤水饺秉承“女神捕十三娘”中十三娘如尘的细心 ，游龙的身手 ，疑案不破不罢休的精神，来展现我们十三娘灌汤水饺的文化特色，我们用精湛的手艺做出1000多年文化沉淀的美食，解决您会包饺子没有闲时间，想吃饺子不会包的尴尬境地。在十三娘灌汤水饺这您可以细细品尝美食回味其中的奥妙，亦可以大口吃肉，感受无拘无束放荡不羁的江湖气息，心怀天下，刚正不阿。在这里你可以感受到古香古色，老馆子的风土人情，侠者之大义的情怀。在这里你可以吃出长时间漂泊他乡的游子回归母亲怀抱的温暖。拥有豪情万丈的我们同时又兼具细腻的柔情。