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麻辣爆肚技术培训（特开周末假日班）(图)

浏览量: 365发布时间：2017-11-24
导读： 爆肚是把鲜牛肚切成条块状，然后用沸水爆熟，蘸油、芝麻酱、辣椒油，酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料浇上会可以出锅了，过程看似简单用到的技术也不少，涉及到的配方也很关键，想有正宗的味道，有满意的消费者反映，就来，一丝不留的教会你。爆肚教学口味分为：麻辣、香辣、酸辣、微辣、不辣五种爆肚学习内容：牛肚的选择，处理。骨汤及麻辣底料熬制技术，调料制作、红油制

爆肚是把鲜牛肚切成条块状，然后用沸水爆熟，蘸油、芝麻酱、辣椒油，酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料浇上会可以出锅了，过程看似简单用到的技术也不少，涉及到的配方也很关键，想有正宗的味道，有满意的消费者反映，就来，一丝不留的教会你。


爆肚教学口味分为：麻辣、香辣、酸辣、微辣、不辣五种

爆肚学习内容：牛肚的选择，处理。骨汤及麻辣底料熬制技术，调料制作、红油制作、蔬菜搭配技术 。学习技术都是准确比例配方、现场实际操作。

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