邵东正宗早餐粉培训

【背景简介】

面条起源于中国，是国人最喜爱的面食之一。中国市场上专营一种面食的面馆比比皆是，而涵盖多种各地特色面品的面馆很少。无法满意不同顾客的消费需求；同时随着保护消费者健康和节约资源为主旨的绿色消费观念的普及，人们日益追求健康色的饮食，更加需要科学营养的配餐。在此基础上的综合、科学性面馆则成为市场空白的部分，一块未开发的领域。

据商务部统计，2007年面条全国销售年产值突破1万亿元大关，2009年面条全国销售年产值为1.8万亿元人民。每年以20%的速度上升。至2013年再次突破3万亿元大关，每年以25%的速度上升。面条行业通过几千年的发展，从日常主食之外，慢慢演变出一个更新更潮流的特色食品行业。

【培训内容】

选学品种

招牌粉面：三色鱼汤面★御膳龙凤面★笋尖老鸭面★养颜乌鸡面★牛蛙火腿面★香浓牛肉面★野生菌皇面★鲜虾海鲜面 （任选一项）

知名粉面：新农牛肉粉面★湖南牛肉粉面★普宁原味汤粉★福建馄饨★东北水饺★襄阳牛肉面★遵义羊肉粉面★御美味秘制汤圆★淮南牛肉粉面★上海大排面★重庆小面★生烫牛肉粉面★五谷鱼粉★兰州拉面★山西刀削面★河南烩面★广式肠粉★担担面★宜宾燃面★荆州澡堂面★户县软面（任选一项）

地方粉面：四川土豆粉★重庆酸辣粉★桂林米粉★过桥米线★鸭血粉丝★柳州螺蛳粉 （任选一项）

干拌粉面：热干面★炸酱面★凉皮凉面★果蔬杂粮面 （任选一项）

配套产品：小笼包★生煎包★灌汤包★早餐油炸系列★四川麻辣烫★成都冒菜★冷锅串串★关东煮★卤水小制品★精美凉菜★开胃泡菜★黄金三炒 （任选一项）

【培训详情】

学 费

包含技术转让费、餐费、操作材料费、资料费等，中途不再收任何费用，

学习时间

不限制学习时间，学会为止，包教包会。一般5-7天左右，根据个人掌握情况而定，

实习安排

培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习，也可联系到户部巷开店。

开店服务

免费做投资预算分析，免费提供设备原料采购信息及清单，免费指导门面招牌和菜单设计。

【店面指导】

1、店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3、根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4、各店菜单的定价参考及设计。

【名you小吃】

潮汕砂锅粥、饭团、肥肠粉、骨头饭、关东煮、光是煲仔饭、广东肠粉、桂林米粉、过桥米线、淮南牛肉汤、黄焖鸡米饭、凉皮、螺蛳粉、麻辣烫、冒菜、牛杂、泡菜、三鲜豆皮、沙县小吃、砂锅、石锅拌饭、瘦肉丸、酸辣粉、土豆粉、瓦罐煨汤、小火锅、鸭血粉丝、重庆火锅 、

【烧烤烹饪】

花甲培训、鸡公煲、烤面筋、烤羊排、烤羊腿、麻辣香锅、美味油炸、秘制烤肠、飘香牙签肉、烧烤、十三香龙虾、石锅鱼、手抓小龙虾、特色烤猪蹄、铁板烧烤、万州烤鱼、香辣干锅、小海鲜、摇滚烤鸡、油焖大虾、炸鸡锁骨、纸上烧烤、诸葛烤鱼   
【休闲饮品】

冰激凌、冰粥、布丁、蛋糕、蛋糕裱花、蛋挞、港式甜品、豪大大鸡排、黄金玉米汁、咖啡、面包、慕斯蛋糕、奶茶、奶昔、刨冰、披萨、沙冰、寿司、双皮奶、西点、西式糕点、鲜榨果汁、月饼、炸鸡汉堡、章鱼小丸子、芝士  。
【早餐面点】
豆浆、公婆饼、胡辣汤、鸡蛋灌饼、兰州拉面、卤肉卷、南翔小笼包、牛肉面、飘香面馆、千层饼、热干面、肉夹馍、山东杂粮煎饼、上海生煎包、手抓饼、水饺馄饨、太和板面、土家酱香饼、窝窝头、武大郎烧饼、鲜汁大包、油条、炸酱面、重庆小面..