正宗津市牛肉粉技术哪里有学,点这里湖南特色米粉培训学校 

学费  1200元

津市牛肉粉培训品种：

香辣牛肉（粉、面）

牛杂牛腩（粉、面）

麻辣牛肉（粉、面）

红烧排骨（粉、面）

虎皮鸡蛋（粉、面）

红烧肉码子三鲜码子木耳肉丝等

湘源地津市牛肉粉培训流程:

1,讲述牛肉面的背景来源及发展史.

2.参观牛肉面的全部制作流程.

3.牛肉面店面经营器具.设备的配制及使用.

4.讲解香辛料的作用及分类.选料.配比.及加工.

5.高汤.稍子.红油.麻油的的制作及保养.

6.牛肉及其他配料的选材及加工方法.

7.肉质.卤汤.鲜汤等汤料的制作及保养.1.牛肉面（粉）等的原料.配料的选取.初加工与保存.

2.各种香辛料的作用及分类.香辛料包的选材.配方.配比及煨制.

3.高汤.稍子.红油.麻油的的制作

4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程.

5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程.

6.根据学员地域不同和学员要求.调制出适合当地味型的面（粉）.

7.复习制作技术.独立完成产品的制作.

8.反复实践操作,熟练操作流程.