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浏览量: 336发布时间：2017-11-27
导读：
云吞起源于广州，五十年代在香港蓬勃兴起，至今云吞面依然甚得人心。据说，此食品在唐宋时即已传入广东。初期多数是由小贩肩挑著四处贩卖 ，起初是用于祭祀的。 直到宋代，每逢冬至，市镇店肆停业，各家包云吞祭祖，祭毕全家长幼分食祭品云吞。富贵人家一盘祭祀云吞，有十多种馅，谓之：“百味云吞”。南宋后，云吞传入市肆。 最新版的“中国十大名面”出炉：咸阳biangbia
云吞起源于广州，五十年代在香港蓬勃兴起，至今云吞面依然甚得人心。据说，此食品在唐宋时即已传入广东。初期多数是由小贩肩挑著四处贩卖 ，起初是用于祭祀的。 直到宋代，每逢冬至，市镇店肆停业，各家包云吞祭祖，祭毕全家长幼分食祭品云吞。富贵人家一盘祭祀云吞，有十多种馅，谓之：“百味云吞”。南宋后，云吞传入市肆。
最新版的“中国十大名面”出炉：咸阳biangbiang面、山西刀削面、四川担担面、河南烩面、延吉冷面、兰州牛肉面、山东炝锅面、武汉热干面、广东云吞面和北京炸酱面（结果来自于2016年9月举行的中国十大名面邀请赛开幕式暨中华面食文化论坛）。一方面这说明了云吞面有著深厚的群众基础，另一方面也说明了云吞面作为岭南特色的美食符号一直被完整传承。
最新版的“中国十大名面”出炉：咸阳biangbiang面、山西刀削面、四川担担面、河南烩面、延吉冷面、兰州牛肉面、山东炝锅面、武汉热干面、广东云吞面和北京炸酱面（结果来自于2016年9月举行的中国十大名面邀请赛开幕式暨中华面食文化论坛）。一方面这说明了云吞面有著深厚的群众基础，另一方面也说明了云吞面作为岭南特色的美食符号一直被完整传承。
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