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鸿业餐饮教你如何制作拔丝红薯(图)

浏览量: 299发布时间:2017-11-29
导读: 红薯可以洗干净了整个煮着吃,也可以烤着吃,也可以削皮了切成块煮红薯汤喝,还可以做拔丝红薯,这些你做过吃过吗?今天,鸿业小编教你如何制作拔丝红薯。 食材:黄心红薯、油、水、淀粉 步骤:1、红薯去皮,切块放入开水煮两分钟,捞出过冷水。晾干水份后洒一层淀粉备用; 2、锅内倒入适量的油,油温烧到六成热时,放入红薯块炸,炸至金黄捞出油锅; 3、油倒出把锅洗干净,放入少

红薯可以洗干净了整个煮着吃,也可以烤着吃,也可以削皮了切成块煮红薯汤喝,还可以做拔丝红薯,这些你做过吃过吗?今天,鸿业小编教你如何制作拔丝红薯。

鸿业餐饮教你如何制作拔丝红薯(图)_1 

食材:

黄心红薯、油、水、淀粉

 

步骤:

1、红薯去皮,切块放入开水煮两分钟,捞出过冷水。晾干水份后洒一层淀粉备用;

 

2、锅内倒入适量的油,油温烧到六成热时,放入红薯块炸,炸至金黄捞出油锅;

 

3、油倒出把锅洗干净,放入少许水开小火,然后加入白糖,慢慢熬至起泡,制作糖浆,用勺舀起糖汁往下倒,能倒成一条线状,说明糖汁已熬好;

 

4、倒入炸好的红薯,关火并把红薯翻炒均匀;

 

5、把拔丝红薯盛出装入盘中就可以吃啦!

 

制作好的拔丝红薯色泽金黄,牵丝不断,味道香甜适口,入口酥脆,有没有马上想做来吃的冲动呢?

 

公司名称:鸿业餐饮集团

 

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企业信息

公司名称:深圳鸿业餐饮服务有限公司

品牌地址:

详细地址:深圳市龙岗区龙岗大道欢城广场B座1205-1206室

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