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黄焖鸡米饭技术制作-学习黄焖鸡米饭哪里好(图)

浏览量: 300发布时间：2017-11-30
导读： 黄焖鸡米饭技术制作-学习黄焖鸡米饭哪里好一、项目背景黄焖鸡米饭不管是在口感上，还是色泽方面都令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。采用秘制酱料工艺技术，采集数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成，做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚

黄焖鸡米饭技术制作-学习黄焖鸡米饭哪里好

一、项目背景

黄焖鸡米饭不管是在口感上，还是色泽方面都令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。采用秘制酱料工艺技术，采集数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成，做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现最佳状态。


二、培训内容

黄焖鸡米饭全套核心技术配方、肉的腌制等核心、汤料的制作工艺流程等


三、餐饮优势

不知从何时起，餐饮运营与管理变成了一件很“烧脑”的事情，餐饮行业似乎进入了真正意义上的智慧化管理时代。现代餐饮开始在传统餐饮的基础之上加诸更多的新鲜元素，表现出了更多的现代特征。比如来自线下与线上的多场景转换，营销方式愈发多样的多渠道营销，以及外卖和堂食双管齐下的多模式运营等等，都让餐饮人不得不瞪大了双眼，加快了脚步才能跟上现代餐饮的进化之路，否则，一旦掉队，就有可能从此迷失前进的方向。

四、培训时间

时间不限-包教包会-学员自己安排时间

在校学习期间提供吃住、包学习材料。保证每个学员都能顺利毕业，成功开店

学习时间不限，一般三到五天，根据每个人的基础和接受能力而定。


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