根据国内甜品市场数据分析可知，最近几年来大量涌进的不管是港式甜品品牌亦或者是港式甜品品牌，经过市场激烈的竞争后能够沉淀下来最后实现发展的很少，大部分甜品品牌都只是昙花一现，那是因为品牌在运营过程中有很多要注意的，要始终站在创业者的角度去考虑问题，只有能帮助投资人赚到钱，实现创富梦想的项目才是好项目!

     当然，国内市场也是有部分做得比较好的品牌，如杏记，记者采访了几个广州的加盟店和杏记直营店，得知每个店的经营情况都非常好，凭借品牌的优势和长时间的品牌沉淀，不仅受到了广大消费者的喜爱，更获得了广大投资人的选择，成为中国大陆甜品市场“一枝独秀”的港式甜品品牌。

     杏记从开启项目到现在，始终坚持“三赢”的原则去拓展市场，“三赢”是总部能实现壮大发展、加盟商能赚到钱、消费者吃得开心吃得健康;所以终端销售市场赢得了广大消费者的认可，也成为了广大投资人选择的投资项目。如今，杏记甜品店已经为实现全国市场布局的目标踏出了大一步，已经在广州、东莞、佛山、深圳、南宁、北京、梧州、海口、湛江、邵阳、中山、郴州、咸阳、荆州、汕头、襄阳、三河、崇左、武汉等全国多个城市建立了连锁店，吸纳众多创业者的热爱，成为国内甜品市场中的核心的投资品牌。

      正是这种始终坚持“三赢”的原则，促使杏记甜品能够深入到内地市场中占领一定的市场份额，并让品牌不断地崛起，它所体现的是高品质、高性能、高品味生活方式的传递。据专家分析，生活方式的转变与国家经济的高速发展，使得甜品需求市场进一步扩大，从2015年开始甜品市场将进入飞速发展的时期。像杏记甜品这种投入低，市场大的甜品品牌，将成为餐饮界的新贵。