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500cc奶茶加盟__500cc奶店如何招待顾客

浏览量: 468发布时间：2017-12-01

导读： 下面讲一讲500cc奶茶店要如何向客人介绍产品，收款等事项。一、如何促销：●为什么要促销：-增加店里的营业额。-增加顾客的满意程度。-增加自我工作的成就感。●促销的原则：-真诚。-站在顾客的立场着想。-熟悉产品知识，熟练促销技巧。●何时促销：-客人只点了茶饮，可建议小吃或甜点。-主动介绍新产品，让客人有更多选择。-当客人询问我们的意见时。●如何促销：促销的要

下面讲一讲500cc奶茶店要如何向客人介绍产品，收款等事项。

一、如何促销：

●为什么要促销：
-增加店里的营业额。
-增加顾客的满意程度。
-增加自我工作的成就感。
●促销的原则：
-真诚。
-站在顾客的立场着想。
-熟悉产品知识，熟练促销技巧。
●何时促销：
-客人只点了茶饮，可建议小吃或甜点。
-主动介绍新产品，让客人有更多选择。
-当客人询问我们的意见时。
●如何促销：
促销的要点：
-介绍产品名称。
-介绍产品成分、制作、外观或口味。
-介绍产品特色或优惠。
-征求客人的决定。
例如：“我们新推出的新品，是用甜蜜的可可和滑润的奶油一起调和而成，甜而不腻，口感丝滑爽口，销量还不错，要不要试试看?”
注：①对产品口味及外貌的介绍应尽量具体。
②但介绍产品待色时可较为感性。
③也可直接介绍优惠。
例如：“现在点满8元，送价值12元的抵用券，要不要点一份?”
注：①不应机械化使用促销用语，或重复促销太多次，让客人感觉强迫。
②促销不是一件痛苦的事，达成促销目标也不仅仅是项任务。因为经过我们的介绍及促销，使客人得到了他们所需要的好喝的饮料，也就是为他们消费经验加了分!
二、如何为顾客买单：
●何时为顾客买单：
-通常客人会主动要求买单，也有时看见客人将钱放在前台，可以询问客人是否需要买单。
●确认金额：
-确认顾客需要买单后，在收银台POS机查看该顾客消费的金额。
●收款：
-将收银小票呈给客人。
-清晰礼貌的声音告知客人金额：
“先生/小姐，一共是15元”
-当着客人的面点清钱数，同时清晰报出所收取的钱数：
“收您五十元……”。
待客人回答确定后说：“请稍候”。
●找零：
-至收银机为客人买单。
-清晰报出找零的数目。
●感谢客人：
-客人离开（一般为一只脚跨出门口或用手拉门时）面带微笑、目光注视、上身微倾15度，感谢顾客
并邀请再次光临。如：“谢谢光临请慢走”或“欢迎下次光临。”
注：①为顾客买单时可进行满意度跟进（见“如何进行满意度跟进”）。
②严禁向客人索取小费。

③注意客人是否遗忘随身的物品。

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