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南阳早餐培训 南阳南阳三鲜豆腐脑培训调料：材料（泡姜、泡辣椒，各20克，酸井头各40克），B（自制牛杂汁、醋、蚝油、辣椒油20克，酱油10克，鸡精、十三香各5克） （紫苏、假篓，每个矿15克色拉油1克菜），干（约耗100克）。自制牛肉内脏酱：海鲜酱，盐和酱油，柱后本地各500克，花生酱200克和混合。先将制作原料切成6厘米，宽4厘米，飞水至八成熟林分，锅内放油，烧至40%热炒料，牛杂煸炒，加入B料炒匀，加入C材料翻炒几下即可装盘。
南阳早餐培训 南阳南阳三鲜豆腐脑培训牛肉内脏飞水时间不宜过长，否则原料制成硬，应炒炒，不要放太多的油。五香牛肉牛杂牛杂五香原料：300克，花椒100克，生姜50克，大蒜籽、生菜、牛杂香料1包、大蒜、盐、酱油、胡椒粉、料酒、酱油、油、麻油、色拉油生产辣椒油烧热，放入底油，加入牛肉牛杂，炒炒，加酱油、五香牛肉内脏”特殊香料。干胡椒，炒香，倒入碗中，锅西安净，放油末，热，加入姜，蒜，炒，放入红圈调味，倒入牛肉内脏，料酒放入锅内，加少量辣椒油，麻油，放入生菜干锅中。把大蒜叶倒进火锅里。牛肉内脏搅拌时，油温要达到80%左右，底温不要搅动牛肉内脏，必须稍微挑起牛肉内脏。
南阳早餐培训 南阳南阳三鲜豆腐脑培训辣炒牛杂、牛肚、牛肉舌；牛肠200克洗净，一起放入碗中，加面粉200克，白醋100克拌匀，用清水洗净，放入冷水锅中，加入料酒、葱、姜15克，煮沸，取出洗净，捞出切成薄片。100克牛肉切成0.5厘米厚的片，焯水；一壶菜籽油80克，煮到50%热，加入大蒜，生姜，干辣椒10克，八角5克，桂皮煸炒，炒香后加入四种原料，然后添加Ashampoo香辣牛肉蚝油30克，10克，20克，辣妹子酱，龙2克酱油调味，倒入两汤1千克，大火烧开，从火小火压20分钟，天然气分散。
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