【编者注】食品安全新闻一旦出现总是会吸引国内外众多眼球的关注，不仅因为它是关系国计民生的重要话题，也是因为食品安全所产生的复杂衍生效果。2008年世界粮荒引起了不少国家经济政策和举措的变化，韩国牛肉风波导致的政治风波。在国内，“大头娃娃”劣质奶粉事件过后，三鹿奶粉造成的”结石宝宝”又一次揪人心肺.......

      近年来，因食品安全引发的事件，对消费者的生活和心里造成了严重的伤害，因此一次又一次的成为舆论的热点和焦点。当食品问题处在风头浪尖时，专做五谷磨坊加盟食补养生的若谷草堂究竟是如何出淤泥而不染?近日，若谷商学院特意邀请五谷磨坊加盟采购经理谢玉龙先生针对食材选取的问题发表自己的看法和观点。

      若谷商学院：“民以食为天，食以安为主”，在这个社会热点焦点话题上，若谷草堂五谷磨坊加盟店在食材选取上如何做到在污流中濯清涟而不妖，将品质持续下去?

      谢玉龙：食品，是一份良心产业， 必须保证食材的优质，拒绝价格战，拒绝硫熏。如果在采购的路上听之信之，严重点说，一次采购疏忽可能关系着一群人的健康。少走一步路，少跑几趟原产地，遗失的不是利益，而是健康。中国近几年在食品安全问题上，受到不少外国友人的冷嘲热讽，并且，我们的国民不惜巨资购买国外的食品，导致消费者购买转变主要原因无非就是得不到安全保障，使他们的身心健康接收到危险的信号。这不仅是食品行业安全的问题，而是一个产业链的转变。相信很多人都经历过“瘦肉精”、“染色馒头”、“海南毒豇豆、毒节瓜事件”、”老陈醋勾兑“以及”地沟油“事件吧?哪一件事不是丧心病狂?哪一件不是损害消费者的生命?当行业呈现如此丑态时，消费者凭什么相信你?

      若谷草堂创立之期也是顶着舆论的压力，在孤独中死死紧抓”品质“的绳索奋力前进。

      若谷商学院： 市面上现在有很多食材供应公司，他们一直以B2B的形式存在经营，对于我们来说应该更加省时省力，为何不选择他们而要坚持亲手采购?

      谢玉龙：一个品牌的口碑，关键看创立人是否怀有一颗慈悲之心。很庆幸，若谷草堂董事长就是这样的人。若谷草堂在创业初期，张总走遍了      大半个中国的食材产区，了解食材从种植到采摘再到储存的整个过程，一家一家筛选符合我们要求的供应商。这个过程中，淘汰了很多企业。比如在寻找银杏厂家的过程中，我们发现很多家庭作坊有化学药水来浸泡，以达到快速去掉银杏外软壳的目的，这就导致很多市场上的银杏果呈白色，尽管很便宜，但真的不能吃。我们最终选择的供应商一直做银杏的出口，按照国外采购人员的标准，使用高压水枪，靠水压来去掉软壳，这样的银杏果外表呈自然黄色，口感出色。在食材采购问题上，他坚持亲手采摘，亲口尝试，眼见为实的原则，只有他认为是最好的，才会分享给消费者。而我，必定也会走遍祖国的大江南北去选择优质的食材。之前就说过，这是一份关乎良心的事业，我的职责就是选取更好的食材来服务更多的人。不是我们不相信食材供应公司，而是在利益催动下，谁又能完全相信谁?

      俗话说： “货比三家，悠哉挑选”，而我们一直坚守的是货比三十家，总会找到适合的，至于路程和人力，我一直都没担心过。走过千山万水，你才会发现真正优质食材还是存在的，而且好的食材永远不怕价钱贵，好的供应商不愁找不到，这只是时间和路程的问题。我坚信，只要愿意去找，若谷草堂五谷磨坊加盟店的食材绝对不会存在安全问题。

      若谷商学院：若谷草堂五谷磨坊加盟店的高品质肯定离不开食材这个关口，可以简单介绍下我们现在的食材供应产地吗?

      谢玉龙： 黄瓜籽产地是黑龙江中俄边界，这个地方因为土壤肥沃，空气污染指数低，产出的黄瓜籽皮厚粒瘪，而且补钙效果极佳，每年10月左右都会亲自去看看，这样才会更加放心;“补血圣物”枸杞，我们的产地供应商选择的是宁夏中宁清水河，中宁枸杞利用黄河水与含有各种矿物质的清水河苦水混灌，生长的土壤和昼夜温差大的气候也促成了“中宁枸杞甲天下”的美誉，而且中宁枸杞色泽暗红，瘦长有白尖，含糖量低，最适合人体吸收;素有“祛湿除风”的薏米原产地为贵州马岭河峡谷，由于气候优越，土地肥沃，温度适宜等自然环境的优越，它产出的薏米颗粒小且饱满，并且药用价值比其他产地的价值高。虽然每一个产地都很远，但是用的放心，用于消费者使用更安心。

      若谷商学院：若谷草堂五谷磨坊加盟店在我们大家的见证下发展的越来越好了，在今后的发展中会继续走高品质的路线吗?

      谢玉龙：勿忘初心，方得始终。若谷草堂自创立之初就坚定了公司的使命：致力于人类健康生活方式的推广和普及。8年来它不仅仅是一个口号，更是一个警钟时刻提醒着若谷草堂的每一个人不能因为眼前的利益而放弃高品质。坚持高品质是对品牌形象的维护，是对企业自身负责，更是若谷草堂五谷磨坊加盟店对消费者的保证，我想任何一个企业如果忽视消费者的健康或利益，其结局毫无疑问是被消费者所遗弃，被市场淘汰。

      若谷草堂五谷磨坊加盟店有今天的成绩与我们始终坚持高品质有密不可分的关系，所以无论今后公司如何发展，继续走高品质路线这一点一定不会变。