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哪里的酱鸭脖好吃酱板鱼批发

浏览量: 349发布时间:2017-12-07
导读: 酱板鱼批发:特色小吃湖南地区特产,酱板鱼是近年来湖南地区新兴美食。其通过多种香料浸泡,然后经过风干、烤制等工序精致而成,成品色泽深红,具有香、辣、甘、麻、 酥等特点。 酱板鱼一般是进半成品或成品,因为前半段自已买鱼腌制成本高,且自已加工鱼头很容易烂掉,腌制烤好的成品,可以直接下卤锅卤制,湘春酱板鱼工厂直接发成品,成品批发价9元一条。一、 腌制鱼

    酱板鱼批发:特色小吃湖南地区特产,酱板鱼是近年来湖南地区新兴美食。其通过多种香料浸泡,然后经过风干、烤制等工序精致而成,成品色泽深红,具有香、辣、甘、麻、 酥等特点。

   酱板鱼一般是进半成品或成品,因为前半段自已买鱼腌制成本高,且自已加工鱼头很容易烂掉,腌制烤好的

成品,可以直接下卤锅卤制,湘春酱板鱼工厂直接发成品,成品批发价9元一条。

一、      腌制鱼:一层鱼一层盐,选取500-750G/条左右的杂交鲫鱼,开背洗净,一层盐一层鱼叠紧,低温保鲜腌制3天

二、      取出腌制好的鱼洗净再有清水泡2小时,半小时换一次水,出取出晾干烤制或大太阳晒制,烤时温度控制在40度,烤或晒至7-8层干。

   湖南地区特产比较多:酱板鱼、酱板鸭、酱鸭脖、酱鸭头、酱鸭腿、鸭舌、鹌鹑。加工产品提供湖南酱板鸭技术培训,常德酱板鸭技术培训。


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