武汉的早餐，边走边吃的热干面
浏览量: 301发布时间：2017-12-07
导读：
一个人独自在外，想念家乡的味道，在北京吃了两次都不正宗，一次里面加的都是五香粉，面也不是地道的碱性粗面条，还一次是里面加满汤的热干面。我很惊讶，热干面最大的特点都被磨灭。 好久没有吃到正宗的热干面了，以前在老家，催我早起的动力便是一碗香喷喷的热干面。早上吃一碗基本一上午不会饿。 记得有次跑去武汉，早晨的街头随处可见遍走边吃热干面的人，和北方的
一个人独自在外，想念家乡的味道，在北京吃了两次都不正宗，一次里面加的都是五香粉，面也不是地道的碱性粗面条，还一次是里面加满汤的热干面。我很惊讶，热干面最大的特点都被磨灭。
好久没有吃到正宗的热干面了，以前在老家，催我早起的动力便是一碗香喷喷的热干面。早上吃一碗基本一上午不会饿。
记得有次跑去武汉，早晨的街头随处可见遍走边吃热干面的人，和北方的油条包子粥大不相同，人手一个小盒稠稠的热干面夹起来很是方便，筷子一挑就好，完全不担心滑掉。
除了这些基础配料外，通常我还喜欢加些东西，比如一个卤蛋，我会先吃掉蛋白，用瓷实的卤蛋黄搅进热干面中，这样面里不仅有芝麻酱的香，还融入了卤蛋黄醇厚，除了卤蛋我还会加几片卤千张，辣辣的那种，配在一起吃爆了，偶尔里面还会加一个麻辣鸡头，吃面吃到一半的时候，啃鸡头，辣的不要不要的时候，来口热干面，冲淡辣味，如果肚子能盛的下，很希望最后来碗紫菜蛋花汤的，可往往被我加了一堆，又从没有剩饭的习惯，总会撑到坐不下。
肚子填满心就不会空，每次吃到撑的时候都高兴要溢出来，喜饱腹的感觉，所以才会好吃的停不下来，好想吃武汉热干面。
一碗热干面里本该有富有弹性韧劲的面条，芝麻酱和花生酱，酱油混合包裹着面上，清脆爽口的酸豆角和榨菜丁，上面是脆嫩的小葱花，浇一点辣椒和麻油，均匀地搅在一起，想着我就留口水，经常会想念满嘴沾满黏糊芝麻酱的感觉。
这几年热干面市场越做越大，在外地也不用担心吃不到正宗的武汉热干面啦。热干面加盟店越开越多，范围也越来越广。而且，热干面加盟店能保证口味及材料的正宗性，能在抢占外地空白市场的同时也能缓解在外游子的思乡之情。
