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无矾油条的营养： 
1、无矾油条的配方决定了，油条内部的含油率问题，基本上无矾油条内部不含一滴油脂，节油率达40%以上； 
2、无矾油条的外观整齐，无裂纹，色泽宜人，质地细腻； 
3、无矾油条的风味好，膨松度大，口感酥脆，咀嚼感强； 
4、无矾油条的综合使用成本较低。 
5、无矾油条分为松软型和软嫩型。适应老年人食用。 
6、无矾油条由于是低油温炸制，表面的芝麻还是白颜色的，风味比较突出。 
7、无矾油条的味道丰富，有原味油条、麦香味油条、奶香味油条、以及葱香、蒜香味等不同的口味