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烤薯,在中国风靡500多年,无论是达官贵人还是平民百姓无不对其钟爱,尤其推崇者上至我们的康熙爷,五百年后也在地瓜田中毫不掩饰的额表现出对红薯的爱。那么我们就有疑问了,到底烤薯有什么样的魅力,能使得国家元首都对其钟爱不已。
首先我们先说一下它的前世今生:红薯在明朝万历年十年(1582年)传入中国,红薯因为糖分较高,是很好的提供能量的食物,不仅如此,红薯还是一样全能的健食品,不过在很多人的印象当中,红薯并不是什么“高贵”的食物,其实不然,在它朴素的外表下也藏着一颗“高贵”的心,早在李时珍《本草纲目》中有提到红薯有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴的功效,使人长寿少疾,还能补中、和血、暖胃等。红薯也是一种营养价值很高的食物,含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,被营养学家称为营养最均衡的健食品。最主要的是多吃红薯不会发胖,不会发胖,不会发胖哦。
当然凡事都有个量,在饮食上不建议把红薯长期作为主食,容易营养不良,此外,红薯的糖分较高,高血糖的bing人也要注意。不过,瑕不掩瑜,红薯依然是一样全能的养生食物,也是一样长寿佳品,千万不要被它朴素的外表所迷惑,其实,它有颗“高贵”的内心!
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