湘西哪里有浏阳蒸菜技术教学

湖南湘源地自办学以来,湖南湘源地凭着良好的口碑和一流的技术，赢得越来越多的关注和认可。

依托国内著名小吃培训机构先进成熟的管理模式，结合国内小吃发展现状，用科学先进的管理理念打造一支具有专业水平的精英团队，提供名师传授、一对一、手把手教学，学员全程操作，包教包会，随到随学，学会为止。在教学上、管理上、积累了丰富的教学经验,培养了大量的学员成功开店,遍布全国各地。

浏阳蒸菜技术培训内容：

1．浏阳蒸菜原材料的认识和选用；

2．蒸菜汁的配方和制作方法；

3．双椒料的腌制技术；

4．豆豉辣椒油的选料和制作技术；

5．各色菜品的搭配方法；

6．蒸菜时间与火候的掌握；

7．蒸菜设备的使用方法；

学习内容：

一、蒸菜汁的制作;

二、双椒料的制作;

三、豆豉辣椒油的制作;

四、鱼类的蒸法：如酱椒鱼头、双椒鱼头、清蒸草鱼（桂鱼、鲈鱼、东江鱼、寻龙鱼）；

五、腊味的蒸法：腊味合蒸、蒸腊肠、蒸腊排骨、蒸腊鸡（腊鸭腊兔）；

六、肉类的蒸法：如豆辣排骨、香辣好食鸡、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸鸡、手撕牛肉、老干妈蒸唐人神香肠、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨（五花肉）、珍珠肉丸、蒸霸王肘、剁椒蒸鸡、五花肉蒸香干等；

七、蒸时令菜：上海青、生菜、菜心、菠菜等；

八、蒸干菜系列：蒸盐菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋头梗干、蒸苦瓜干、蒸豆干、蒸萝卜干、蒸笋丝、蒸香干；

九、蒸其它类：水蒸蛋、蒸鸡汁冬瓜、青椒蒸香干、过桥豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋头、粉丝蒸芽白、蒸丝瓜、蒸萝卜、蒸茄子、蒸土豆、蒸四季豆、蒸豆角物料多：鸡、鱼、肉、菜……荤素搭配，应有尽有，各种口味，随意选择；

吃法多：简餐、套餐、小吃、饮料、汤类……多元组合，丰俭由人；

卖法多：坐店消费、公司家庭送餐、亲朋小聚……想怎么吃就怎么吃。

特色津市牛肉粉培训费用1280块，教四种码子（牛肉码、牛杂码、肉丝码、排骨码）包教包会，学会为止。

湖南湘源地蒸菜二“快”——

学习掌握快：烹制工艺、管理流程、服务规范、人事制度……总部让你一周学会；

物料采购快：所需物料均可在当地农贸大棚、超市就地采购，随行就市，触手可得；

制作加工快：饭、菜、汤均采用半自动工艺流程，后厨做好备用，前台加热上桌；

筹备开张快：投资人接受总部一周培训，即可掌握全部技术，回家就开店，开门就开张；

成本回收快：静态投资两个月收回，动态投资三个月打平，快速回本，轻松上路；

进入赢利快：第五个月开始绝对赢利，营业额将以60%的频率高速增长。

郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。

湘源地推出优惠活动：学两个技术送两个技术，

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