烤薯，在中国风靡500多年，无论是达官贵人还是平民百姓无不对其钟爱，尤其推崇者上至我们的康熙爷，五百年后也在地瓜田中毫不掩饰的额表现出对红薯的爱。那么我们就有疑问了，到底烤薯有什么样的魅力，能使得国家元首都对其钟爱不已。

首先我们先说一下它的前世今生：红薯在明朝万历年十年（1582年）传入中国，红薯因为糖分较高，是很好的提供能量的食物，不仅如此，红薯还是一样全能的健食品，不过在很多人的印象当中，红薯并不是什么“高贵”的食物，其实不然，在它朴素的外表下也藏着一颗“高贵”的心，早在李时珍《本草纲目》中有提到红薯有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴的功效，使人长寿少疾，还能补中、和血、暖胃等。红薯也是一种营养价值很高的食物，含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，被营养学家称为营养最均衡的健食品。最主要的是多吃红薯不会发胖，不会发胖，不会发胖哦。

当然凡事都有个量，在饮食上不建议把红薯长期作为主食，容易营养不良，此外，红薯的糖分较高，高血糖的bing人也要注意。不过，瑕不掩瑜，红薯依然是一样全能的养生食物，也是一样长寿佳品，千万不要被它朴素的外表所迷惑，其实，它有颗“高贵”的内心！

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