贵州哪里可以学麻辣烫，特色小吃培训

学习内容：

刀工的练习；各类原材料的处理方法；红油炒制秘方技术，麻辣烫的调制，秘制麻辣烫料制作，高汤的熬制，三鲜汤的熬制，麻辣汤底的熬制与比配制作，肉类，豆制品类；菌类；丸子类；蔬菜类；粉类；味碟的技术，酱料的制作技术，串菜的全套技术。麻辣烫出品的调味方法。

麻辣烫培训班

学习内容

<1>麻辣红油炒制秘方技术； <2> 各类原材料的处理方法； <3>各类原料刀工的练习； <4>清香型底料炒制； <5>浓香型底料炒制技术； <6> 高汤熬制技术； <7> 汤底配料方法；<8> 青菜串制作方法；<9> 水果串、刀法串卷方法；<10> 肉串制作技术、技巧；<11>先烫后串的独家秘方；<12>老油的清淡提炼技术；<13>格式味碟制作技术；<14>各种味型调制技术；<15>原料、酱油保存技术；<16>各种酱料制作技术； 

学习有保障

预估3-5天,随到随学，（看个人接受能力，没有学会可以留下来免费继续学习）一对一教学，签订正式合同，按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。并保证毕业后，学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。 学费（包含技术转让费、资料费、三年内技术同步升级服务费等，中途不增收任何费用）不限制学习时间，根据各人掌握情况，学会为止。

实操练习：

1、各类原料刀工的练习。2、各类原材料的处理方法。3、红油炒制秘方技术。4、清香型底料炒制。5、浓香型底料炒制技术。6、高汤熬制技术。7、汤底配料方法。8、青菜串制作方法。9、水果串、刀法串卷方法。10、肉串制作方法。11、先烫后串的独家秘方。12、老油的清淡提炼技术。13、格式味碟制作技术。14、各种味型调制技术。15、原料、酱油保存技术。16、各种酱料制作技术。

全程实操 培训流程老师按照实用的课程每天为学员提供材料、配方，集中标准化的详细比例由老师实时指导学员自己动手练习，以及开店需要对顾客、经营时间、材料储存储备等等问题的讲解，实际操作反复练习的材料都由学校免费提供，直到每个学员顺利掌握并能达到开店水平为止。随到随学，（看个人接受能力，没有学会可以留下来免费继续学习）一对一教学，签订正式合同，按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。并保证毕业后，学员随时申请回来免费更新技术、更新品种。学费（包含技术转让费、学习材料费、资料费、三年内技术同步升级服务费等，中途不增收任何费用）不限制学习时间，根据各人掌握情况，学会为止。

教学理念：诚信教学，保证品质，共创社会价值；全天候接受小班报名，滚动式开班，专业技师手把手教学。

教学优势：1、专业技师手把手教学，2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级

2017年新食玳总部新优惠活动：3500任意选5个项目 ，2800可以选择4个项目还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动，此活动需要提前电话预定，新食玳欢迎您的到来!

培训宗旨

中途绝不收取任何费用，全程实操，亲自动手。老师一对一手把手教学，不限制时间学会为止。

到店实习

可安排有需要学员去大型连锁品牌店实习，把餐饮连锁店面实战技术全面掌握，及员工管理、成本核算。

原汁原味

酥辣到你心里的美味，营养、健康、时尚、特色，俨然成为当下新派麻辣烫的标志。代宗麻辣烫的独家秘方是自配地道中草药秘制而成的，并升级麻辣烫汤底配方，汤底技术达到行业标准。菜品一经涮后奇香四溢，甘滑嫩甘甜，柔软鲜香，清爽适口，越吃越想吃。凡是吃过代宗麻辣烫的人都说那种味道原汁原味，特别是那种难以形容的香味令人垂涎欲滴，回味无穷。自然独到的口味让食客们一个个赞不绝口。

课程安排

第一步：师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。 第二步：学员亲自操作，师傅旁边指导。 第三步：学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。 第四步：理论指导开店经验及相关注意事项。 第五步：提供学员所需采购设备及原料的供应市场。