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早餐包子培训,湖南早餐包子培训
中国人不喜欢吃面包,而喜欢吃包子、馒头。说这馒头、包子还是当年诸葛亮发明的。而这项发明又是因为救人性命,急中生智想出来的。
话说诸葛亮以智慧七擒七放孟获,受到南方少数民族的尊敬。平息了战乱,安定了疆土。使那里的人民得以休养生息。那时的南方少数民族,汉族人称呼他们为:蛮夷。是因为他们的风俗习惯很野蛮。每逢祭祀的时候,这些少数民族总要取七七四十九个人头当贡品,为的是讨鬼神的欢喜,就会保佑他们的子孙后代免灾避难,兴旺发达。
诸葛亮看在眼里,急在心里。又不能无端的改变他们的宗教信仰,就决定想出一个万全之策。有一次,蛮王来请诸葛亮参加他们的祭祀活动,诸葛亮不便推辞,就准备了几车供品去赴宴。当四十九个巫师手拿明晃晃的大刀,押着四十九个蛮人青年上到刑场,准备开刀祭祖时,诸葛亮大声喝了一声:“且慢!”。蛮王、巫师及会场上的人都愣住了。诸葛亮定了定神,对大家说:“祭奠祖先应该用更好的供品,我今天就带来了。你们试用一次,保险你们的祖宗们喜欢。”于是,当时就释放了那四十九个蛮人青年。避免了一次杀戮。
原来,诸葛亮与伙头军商量,用米酒、面粉揉在一起,做成像蛮人的头的样子,里面还包上牛羊肉的馅。然后放在蒸笼里蒸熟。当人们揭开盖子时,一股香味扑鼻而来。诱得人直流口水。诸葛亮名人将这些面做的‘人头’放在供桌上。祭祀活动开始了。
等祭祀活动完成以后,诸葛亮对大家说:“你们的祖先已经享用了这些供品,现在这剩下的就分给每个人尝一下,可以消灾避难。”这些蛮夷兄弟吃到这么美味的食品,觉得很爽口。觉得用这样的方法祭祖比原来的好。后来就一直这样延用下来。因为面人头是按蛮人青年的样子做的,就叫这个面团为‘馒头’。后来又细分出没有馅的是馒头,包了馅的是包子。当然,诸葛亮又将汉人的先进生产方法介绍到少数民族地区,使他们的粮食丰收。兴修水利,使他们免除水灾旱灾之苦。这也更坚定了他们以为新的祭奠方法管用
包子投资与市场分析
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包子系列培训内容
培训内容 |
秘制包子·天津小笼包·上海包子·扬州包子·四季美汤包·猪肉汤包·鸡肉汤包·三鲜汤包·马蹄汤包·番茄汤包·牛肉汤包·麻辣汤包·蟹黄汤包·野鸭灌汤包·海鲜灌汤包 |
培训课程安排 |
1.包子的发面技术制作工艺及要点; 2.轧面技术制作工艺要点及实际动手操作; 3. 包子各种馅料的调制及实际操作 4.轧面机及包子机的使用及维护 5.包子各种调料的认识及采购信息; 6.包子店面选址及经营管理技巧。 |
培训时间 |
老师一对一教学,随到随学,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般大至时间是3-4天左右,主要时间视个人情况而定。 |
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一、“新食玳”特色烧烤、麻辣烫系列:
特色烧烤、麻辣烫、 状元烤蹄、诸葛烤鱼、香辣炸串、万州烤鱼、铁板鱿鱼、炭烤生蚝、铁板烧、农夫烤鸡、烤鸭脖、烤面筋、轰炸大鱿鱼、烧烤。
二、“新食玳”特色卤菜、凉菜系列:
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三、“新食玳”粉、面系列:
常德牛肉粉、面、桂林米粉、过桥米线、鸭血粉丝、重庆酸辣粉、贵州羊肉粉、柳州螺蛳粉、湘西鱼粉、广式肠粉、龙骨猪脚粉、原味炒码粉、原味汤粉、武汉热干面、北京炸酱面、凉皮凉面。
四、“新食玳”包点、饼系列:
土家酱香饼、武大郎烧饼、千层饼、手抓饼、鸡蛋灌饼、梅干菜扣肉饼、杂粮煎饼、印度飞饼、生煎包煎饺、糖油粑粑、德园汤包、天津小笼包、包子馒头、烧麦、面窝、麻圆、油条。
五、“新食玳”美味蒸菜、快餐系列:-
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六、“新食玳”特色火锅、小吃系列:
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