吃苹果削皮好还是不削皮好？那种对于人们来说更好？下面鸿业餐饮来告诉你。

苹果是我们经常吃到的，俗话说“一天一苹果，医生远离我”。那么，吃苹果时是削皮吃好还是不削皮吃好呢？

苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素等，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一种。苹果皮中含有丰富的维生素A和维生素C。维生素A又叫视黄醇，有助于维持正常的视觉功能和骨骼生长发育；维生素C则有促进伤口愈合，增强机体免疫力的功效。

吃苹果皮是对人们有好处的。

但是，不削皮又存在着苹果洗不干净等，吃苹果皮中会存在一些风险，如：

营养还是不削皮营养吃苹果时是想必是大家从小听到大的俗语，吃水果尤其是苹果对人体的好处那是相当多的。据了解，苹果对于预防冠心病、肠炎、肝硬化等都有一定的帮助，然而吃苹果到底要不要削皮呢？这困扰了很多朋友。削皮的结果是吃不到苹果皮中丰富的营养成分，让其白白流失；可如果不削皮，总担心苹果皮洗不干净，或者上面有过多的农药残留。这可怎么办呢？

1、病菌侵害

一个被售卖的苹果从果园里最后到消费者的手中是经过了“长途跋涉”，而途中也许会沾染很多肉眼看不见的致病菌，如果苹果洗不干净，再连皮一起吃，就可能会引发疾病。

2、农药残留

为预防和消灭阻碍其生长的有害生物，保障并促进植物和农作物的健康成长，往往会给农作物喷洒农药。但是，如果农药使用后没有及时分解而是残留在农作物上，人吃了以后可能会出现慢性中毒，诱发基因突变、癌症，或下一代畸形。

3、工业蜡渗入

小商贩为了节省成本，让蔬果看上去新鲜，会给水果打工业蜡。这种蜡中含有重金属成分，可渗透至果肉中，频繁食用对人体会产生极大危害。

尽管苹果皮里含有丰富的营养元素，但它也只是苹果营养中的一小部分，其隐含的疾病风险也是很大的，所以，鸿业餐饮建议大家吃苹果时一定要把苹果洗干净，最好是动动手削皮，让自己吃的健康。

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