校面向全国招生：

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长沙市红星鹏飞小吃培训学校成立于2008，属于长沙市人力资源和社会保障局定点培训机构，主要从事长沙市特种作业及外来农民工技能提升的培训工作。主要的项目有特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶糖水甜品、炒菜、西点蛋糕面包。

星鹏飞鸭霸王培训内容： 
1.所用器具、设备的使用购置。 
2.讲解所用香辛料的作用及使用方法。 
3.鸭子、鸭杂选材及处理方法。 
4.专用汤料的调配。 
5.鸭杂的卤制过程。 
6.各种调料的认识及采购信息； 
7.店面选址及经营管理技巧。 
鸭霸王特点：
香辣浓郁、鲜嫩可口、分重辣、微辣二种系列，以辣、香、鲜、嫩口味特点，久吃不腻，深受广大美食客的喜爱。
品种：鸭脖，鸭脚，鸭翅，鸭头，鸭舌，鸭肾，锁骨，心，肝，海带，豆皮，豆腐干，莲藕，卤蛋.等。
长沙红星鹏飞小吃培训学校教学方式       提供操作食材！实际动手操作学习！

长沙红星鹏飞厨师职业学校开业至今一直秉持：品种、口味、质量、服务、技术永远争第一的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意

我们的培训由专业老师全程陪同学员实际操作，包教包会,教会为止,提供终身的技术指导.老师现场演示－-学员操作练习－-开店所需设备介绍－-实习操练－-老师指导纠正－-老师考核作品－-介绍如何创业－-利润分析.带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备……全部手把手操作