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2024-10-0957次阅读新闻资讯
秋田和食日式料理色香味俱全，营养更丰富！
浏览量: 412发布时间：2017-12-15
导读：
和食中最有代表性的是刺身、寿司、饭团、天妇罗、火锅、石烧、烧鸟等，现在，日本料理中主要是鱼类，肉类和蔬菜。日本生产的大米，营养丰富，质量上乘，煮出的饭形似珍珠，芳香四溢。吃米饭时，常搭配有青菜、鱼、肉等副食，并搭配黄酱等调味汤、腌酱菜。在日本料理的制作上，秋田和食日式料理要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，尤其是不仅重视
和食中最有代表性的是刺身、寿司、饭团、天妇罗、火锅、石烧、烧鸟等，现在，日本料理中主要是鱼类，肉类和蔬菜。日本生产的大米，营养丰富，质量上乘，煮出的饭形似珍珠，芳香四溢。吃米饭时，常搭配有青菜、鱼、肉等副食，并搭配黄酱等调味汤、腌酱菜。在日本料理的制作上，秋田和食日式料理要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，尤其是不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且，材料和调理法重视季节感。日本社会运行的节奏很快，日本的早餐很简单，午餐也比较随便，而晚餐最为丰盛。
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